Pandesal Sangkap at proseso na maari mong gawin sa iyong tahanan

Mga Sangkap:

• 4 at 1/2 tasa ng harina
• 1/2 tasa ng asukal
• 1/2 kutsaritang asin
• 1 kutsaritang instant yeast
• 1/2 tasa ng mainit na tubig
• 1/4 tasa ng gatas
• 2 kutsarang mantika
• Panlalaking semolina o harina para sa paglamon

Mga Proseso:

1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, asukal, asin, at instant yeast.
2. Magdagdag ng mainit na tubig, gatas, at mantika. Haluin nang mabuti hanggang maging malambot at maging maayos ang pagkakasama-sama ng mga sangkap.
3. Ilagay ang malaking tasa o takip sa mangkok at hayaan ang masa na mapahinga ng 1-2 oras, o hanggang sa ito ay lumaki at mag-angat.
4. Kapag malaki na ang masa, ilagay ito sa isang malinis at pinatungong ibabaw. Ilagay ang semolina o harina sa paligid nito para hindi dumikit sa mga kamay at ibang kagamitan.
5. Hatihin ang masa sa mga pantay na piraso. Karaniwan, ang mga piraso ng pandesal ay may sukat na 2 pulgada (5 cm) o mas maliit pa.
6. Ilagay ang mga piraso ng pandesal sa isang baking tray na may papel para sa pagkain. Tatakpan sila ng malinis na tuwalya o kumot at hayaan silang magpahinga ng 30-45 minuto, o hanggang sila ay mag-angat ulit.
7. Sa pagkaabot ng tamang panahon, magpainit ng oven sa 180 antas Celsius (350 antas Fahrenheit).
8. Kapag ang mga piraso ng pandesal ay malaki na, ilagay ang baking tray sa oven at i-bake ang mga ito sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa mga ito ay maging ginto ang kulay.
9. Alisin ang mga pandesal mula sa oven at hayaang lumamig bago ihain. Maaaring ihain ang mga ito sa loob ng isang oras.

Comments: