Taho Sangkap at proseso na maari mong gawin sa iyong tahanan

Mga Sangkap:

• 1 block ng silken tofu, hiniwa nang maliliit
• 1 1/2 tasa ng tubig
• 1/2 tasa ng asukal
• 1/4 tasa ng sago (tapioca pearls)
• 1/2 kutsaritang vanilla extract (opsyonal)

Mga proseso:

1. Maglaga ng tubig sa isang kawali at ilagay ang sago. Hayaan itong maluto sa malabnaw na apoy ng mga 10-15 minuto o hanggang sa maluto ang sago at maging malambot ang texture. Tandaan na kailangang maluto ang sago nang husto upang hindi ito malutong sa loob ng Taho. Patuluin ito at hugasan sa malamig na tubig upang alisin ang mga labis na starch.
2. Sa isang maliit na kawali, pakuluin ang tubig at asukal. Haluin ito nang mabuti hanggang matunaw ang asukal at maging malapot ang katas. Maaari kang magdagdag ng vanilla extract para sa karagdagang lasa.
3. Maghanda ng serving cups o bowls at ilagay ang hiniwang silken tofu sa bawat isa.
4. Pagkatapos ng paglulaga ng arnibal, ibuhos ito sa bawat serving cup ng silken tofu. Siguraduhin na pantay-pantay ang pagkakabuhos ng arnibal.
5. Ilagay ang malambot na sago sa ibabaw ng bawat serving cup.
6. Pwede nang ihain ang Taho. Maari itong kainin nang mainit o malamig.

Comments: