Tapsilog Sangkap at proseso na maari mong gawin sa iyong tahanan

Mga Sangkap:

Para sa Tapa:

• 500 grams ng karne ng baka (mas maigi ang kasim o tapa cut)
• 1/4 tasa ng toyo
• 2 kutsarang suka
• 2 kutsarang asukal
• 4 butil ng bawang, tinadtad
• 1/2 kutsaritang paminta
• 2 kutsarang mantika

Para sa Sinangag

• 4 tasa ng kanin (lutong kanin na pinalamig sa refrigerator overnight)
• 4 butil ng bawang, tinadtad
• 2 kutsarang mantika
• Asin ayon sa panlasa

Para sa Itlog

• 4 itlog(Dipende sa iyong kagustuhan)
• Mantika para sa pagprito
• Asin at paminta ayon sa panlasa

Instructions:

1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang toyo, suka, asukal, tinadtad na bawang, at paminta. Haluin ng mabuti hanggang matunaw ang asukal.
2. Ilagay ang karne ng baka sa marinade at tiyaking malagyan ang bawat piraso. Marinade ng hindi bababa sa 1 oras, o mas mahusay na marinade overnight sa refrigerator para sa mas malalim na lasa.
3. Sa isang kawali, painitin ang mantika sa katamtamang apoy. Magprito ng marinated na karne ng baka hanggang lumambot at maluto, mga 3-5 minuto sa bawat side. Hanguin at itabi ang tapa.
4. Sa parehong kawali, magdagdag ng 2 kutsarang mantika. Igisa ang tinadtad na bawang hanggang maging golden brown at mabango.
5. Idagdag ang kanin sa kawali at itoss-fry ng ilang minuto hanggang mainit at maging mabuti ang pagkalat ng bawang sa kanin. Lagyan ng asin ayon sa panlasa. Isantabi.
6. Sa ibang kawali, magpainit ng mantika para sa pagprito ng itlog. Isalang ang itlog sa kawali at iprito ito ayon sa iyong hilig (sunny-side up o over-easy). Lagyan ng asin at paminta.
7. Para sa paghain, ihanda ang isang bahagi ng sinangag sa isang plato. Ilagay ang tapa sa ibabaw ng kanin. Ilagay ang pritong itlog sa tabi. Ulitin ang proseso para sa natitirang serving.
8. Pwede ring lagyan ng mga slices ng kamatis o atsara ang tapsilog para dagdagan ng lasa at gawing mas sariwa ang iyong kainan.

Comments: